1 ถ้วยตวง เท่ากับกี่กรัม แปลงถ้วยตวงเป็นกรัม

1 ถ้วยตวง เท่ากับกี่กรัม ขึ้นกับวัตถุดิบ เพราะ 1 ถ้วยตวง (240 มล.) ของแต่ละอย่างหนักไม่เท่ากัน น้ำ 1 ถ้วยหนักประมาณ 240 กรัม แต่แป้งสาลี 1 ถ้วยหนักประมาณ 125 กรัม และน้ำตาลทรายประมาณ 200 กรัม เลือกวัตถุดิบและจำนวนถ้วยด้านล่าง เครื่องมือจะบอกน้ำหนักเป็นกรัมทันที ใช้ฟรี ไม่ต้องสมัคร

วัตถุดิบจำนวนหน่วย

ประมาณ 240 กรัม

1 ถ้วยตวง = 240 มล. = 16 ช้อนโต๊ะ

ตาราง 1 ถ้วยตวง เท่ากับกี่กรัม แยกตามวัตถุดิบ

วัตถุดิบ	1 ถ้วย	3/4	1/2	1/3	1/4
น้ำ	240 ก.	180 ก.	120 ก.	80 ก.	60 ก.
นมสด	245 ก.	184 ก.	123 ก.	82 ก.	61 ก.
น้ำมันพืช	218 ก.	164 ก.	109 ก.	73 ก.	55 ก.
กะทิ	235 ก.	176 ก.	118 ก.	78 ก.	59 ก.
น้ำผึ้ง	340 ก.	255 ก.	170 ก.	113 ก.	85 ก.
เนย	227 ก.	170 ก.	114 ก.	76 ก.	57 ก.
แป้งสาลีอเนกประสงค์	125 ก.	94 ก.	63 ก.	42 ก.	31 ก.
แป้งขนมปัง	130 ก.	98 ก.	65 ก.	43 ก.	33 ก.
แป้งเค้ก	115 ก.	86 ก.	58 ก.	38 ก.	29 ก.
แป้งมันสำปะหลัง	120 ก.	90 ก.	60 ก.	40 ก.	30 ก.
แป้งข้าวโพด	120 ก.	90 ก.	60 ก.	40 ก.	30 ก.
แป้งข้าวเจ้า	140 ก.	105 ก.	70 ก.	47 ก.	35 ก.
แป้งข้าวเหนียว	140 ก.	105 ก.	70 ก.	47 ก.	35 ก.
น้ำตาลทราย	200 ก.	150 ก.	100 ก.	67 ก.	50 ก.
น้ำตาลทรายแดง (กดแน่น)	220 ก.	165 ก.	110 ก.	73 ก.	55 ก.
น้ำตาลไอซิ่ง	120 ก.	90 ก.	60 ก.	40 ก.	30 ก.
เกลือป่น	290 ก.	218 ก.	145 ก.	97 ก.	73 ก.
ผงโกโก้	85 ก.	64 ก.	43 ก.	28 ก.	21 ก.
ข้าวโอ๊ต	90 ก.	68 ก.	45 ก.	30 ก.	23 ก.
ข้าวสาร	185 ก.	139 ก.	93 ก.	62 ก.	46 ก.
ข้าวสวย	160 ก.	120 ก.	80 ก.	53 ก.	40 ก.

คิดจากถ้วยตวงแบบอเมริกัน 240 มล. ตวงแป้งแบบตักใส่ถ้วยแล้วปาดหน้า ไม่กดแน่น (ยกเว้นน้ำตาลทรายแดง) ตัวเลขเป็นค่าประมาณ น้ำหนักจริงต่างกันได้ตามยี่ห้อ ความชื้น และวิธีตัก

1 ถ้วยตวง เท่ากับกี่ ml และกี่ช้อนโต๊ะ

ถ้วยตวง	มล.	ช้อนโต๊ะ	ช้อนชา
1 ถ้วย	240	16	48
3/4 ถ้วย	180	12	36
2/3 ถ้วย	160	10 2/3	32
1/2 ถ้วย	120	8	24
1/3 ถ้วย	80	5 1/3	16
1/4 ถ้วย	60	4	12

ตารางนี้เป็นการแปลงปริมาตร ใช้ได้กับทุกวัตถุดิบ ส่วนน้ำหนักเป็นกรัมต้องดูตามวัตถุดิบในตารางด้านบน

1 ถ้วยตวง เท่ากับกี่กรัม ทำไมแต่ละอย่างไม่เท่ากัน

ถ้วยตวงวัดปริมาตร ไม่ได้วัดน้ำหนัก วัตถุดิบที่เบาและมีอากาศแทรกมาก เช่น แป้งเค้กหรือผงโกโก้ จึงหนักน้อยกว่าน้ำมาก ส่วนน้ำผึ้งที่ข้นและหนักกว่าน้ำ 1 ถ้วยหนักถึงประมาณ 340 กรัม คำถามว่า 1 ถ้วยตวง เท่ากับกี่กรัม จึงต้องตอบแยกตามวัตถุดิบ ใช้ตัวเลขเดียวกันทุกอย่างไม่ได้

ตวงแป้งให้ได้น้ำหนักใกล้ตาราง

ร่อนหรือคนแป้งให้ร่วนก่อน แป้งที่อัดแน่นอยู่ในถุงจะหนักกว่าตารางได้ 10–20%
ใช้ช้อนตักแป้งใส่ถ้วย ไม่เอาถ้วยจุ่มลงในถุงแป้ง
ปาดหน้าด้วยสันมีด ไม่เคาะถ้วยและไม่กด
น้ำตาลทรายแดง กดให้แน่นในถ้วย แล้วคว่ำออกมาต้องคงรูปถ้วย
ของเหลว วางถ้วยบนพื้นเรียบ แล้วก้มดูระดับที่ขีดในระดับสายตา

ถ้วยตวงอเมริกัน 240 มล. กับเมตริก 250 มล.

สูตรจากอเมริกาใช้ถ้วย 240 มล. ส่วนสูตรจากออสเตรเลียและบางประเทศในยุโรปใช้ 250 มล. ต่างกันประมาณ 4% อาหารทั่วไปแทบไม่มีผล แต่ขนมอบที่ต้องการความแม่นยำ ควรชั่งเป็นกรัมตามสูตร หรือใช้ถ้วยแบบเดียวกับที่สูตรใช้

อยากได้น้ำหนักแม่นกว่าการตวง

การชั่งเป็นกรัมแม่นกว่าการตวงด้วยถ้วยเสมอ ถ้าตวงวัตถุดิบปริมาณน้อย เช่น ผงฟู ยีสต์ หรือเครื่องเทศ ลองใช้ ช้อนตวงดิจิตอล ที่ชั่งน้ำหนักบนช้อนได้เลย

อ่านเรื่องช้อนตวงเพิ่มที่ ช้อนตวงมีกี่ขนาด 1 ช้อนตวงเท่ากับกี่กรัม · ระหว่างอบหรือต้ม ใช้ นาฬิกาจับเวลาออนไลน์ ได้ฟรี · อุปกรณ์อื่นที่ อุปกรณ์ทำอาหาร

คำถามที่พบบ่อย

1 ถ้วยตวง เท่ากับกี่ ml＋

ถ้วยตวงแบบอเมริกัน 1 ถ้วยเท่ากับประมาณ 240 มล. ส่วนถ้วยตวงแบบเมตริกเท่ากับ 250 มล. ดูที่ตัวถ้วยว่าระบุแบบไหน

1/2 ถ้วยตวง เท่ากับกี่กรัม＋

ขึ้นกับวัตถุดิบ น้ำ 1/2 ถ้วยประมาณ 120 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ประมาณ 63 กรัม น้ำตาลทรายประมาณ 100 กรัม หรือดูว่า 1 ถ้วยตวง เท่ากับกี่กรัม ในตารางด้านบน แล้วหารครึ่ง

แป้งมัน 1 ถ้วยตวง กี่กรัม＋

แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วยตวงหนักประมาณ 120 กรัม เมื่อตักใส่ถ้วยแล้วปาดหน้าโดยไม่กดแน่น

น้ำตาล 1 ถ้วยตวง กี่กรัม＋

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวงหนักประมาณ 200 กรัม น้ำตาลทรายแดงกดแน่นประมาณ 220 กรัม น้ำตาลไอซิ่งประมาณ 120 กรัม

ข้าวสาร 1 ถ้วยตวง กี่กรัม＋

ข้าวสาร 1 ถ้วยตวงหนักประมาณ 185 กรัม ส่วนข้าวสวยที่หุงแล้วประมาณ 160 กรัม เพราะข้าวสวยมีช่องว่างระหว่างเม็ดมากกว่า

1 ถ้วยตวง เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ＋

1 ถ้วยตวง (240 มล.) เท่ากับ 16 ช้อนโต๊ะ หรือ 48 ช้อนชา โดย 1 ช้อนโต๊ะเท่ากับ 15 มล. และ 1 ช้อนชาเท่ากับ 5 มล.